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Channel: Sunny`s Kitchen
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【香葱花卷】— 跟面食耗上了

          我是个喜欢面食的南方人,包子、馒头、面条无一例外的都爱。 可惜,老妈是个地道的南方主妇,让她做这些简直是天方夜谭, 想吃爱吃只能自己动手了。很久以前跟燕子一起买了压面机, 这玩意儿买来就被束之高阁,最近才想到拿出来发挥它的作用, 真的很好用的机器,让我这个南方人做起面试来也得心应手。 啰嗦不来了,说不下去了,哈哈哈~~~~~~~接下来请看具体操作吧!   【材料】 水135g...

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【杏仁椰子酥块】— PH

      幸or不幸的一代?女儿这一代的生活到底是幸还是不幸哪?现下形形色色的补课遍地开花, 家长们也乐此不疲的带着小娃到处补。原本一直坚信要保持女儿童年应该在快乐中成长的我们, 在看到女儿每次的考试成绩后也屈服了。上上上周帮她报了个写作班,这也是女儿上学四年以来 第一次报的补习班,不想有什么优秀的作品出现,只为了她能在写作文的时不出现错别字。汗~~...

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咸鸭蛋的制作

咸鸭蛋的制作: 1,水烧开,放盐至饱和状态(就是盐放进去不再溶化,下图为不饱和状态),水里可以放点花椒,3、4粒就可以了(不放也可以)。 2,蛋洗干净,搽干,水放凉。 3,每个蛋在白酒中浸一下 我用的是二锅头 4、放入腌缸中(我家没有,就用特百惠的盒子),放入放凉的盐开水,最后再放入一小碗白酒(多点也没有关系,鸭蛋出油的关键就在白酒上),用保鲜膜封口,盖盖。 5、20-30天就可以吃了。...

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【生煎包】

包子材料: 水:135g 酵母:3g 中粉:250g 糖:15g 食用油:5g   肉馅材料: 1、猪肉馅150g 盐 1/2小匙 水 3大匙 酱油 1大匙 白胡椒粉 1/2小匙   肉馅做法: 猪肉馅加入盐搅拌均匀,慢慢加水搅拌 (每次少量加入搅拌到没水为止),接着加入各种调料搅拌均匀即可。     做法: 1、酵母+水混合均匀,再将所有材料混合; 2、用橡皮刀讲所有材料搅匀至水分消失;...

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裸麦面包

原料 高粉235g 裸麦粉100g 盐6g 酵母6g 水215g 葡萄干60g   做法: 1、 除了葡萄干以外的所有原材料一起搅拌至完全扩展,一发至两倍大 2、分割成6份,松弛15分钟 3、整成橄榄型(或者自己喜欢的形状,包入葡萄干) 4、二发(温度:32 湿度:78% 40分钟) 5、二发完成,表面撒粉割包 6、上火210 下火200 烘烤20分钟  青春就应该这样绽放...

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[转载]巴黎--甜点师的天堂

原文地址:巴黎--甜点师的天堂作者:kimi在陪朋友逛伯纳乌的时候,我信心满满的能在街上找到一家面包房,想着一杯咖啡一个croissant来温暖一夜火车疲惫的身体,但是!!!没有!!!我像泄了气的皮球在伯纳乌外面环场一周,incroyable..... 当然这又是我自己YY了,谁说人家一定要有了,后来发现西班牙人有自己的早餐习惯,就像北京的油条豆浆,他们是油条巧克力酱~...

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【人在旅途】—2013 Summer @ 南德阿尔卑斯之旅

旅行不就是从自己活腻的地方到别人活腻的地方嘛!不断的这么重复着,但也乐此不彼。德国,一直以为是个无趣的过渡,但是此次南德之旅充满欢乐,严谨的但不是风趣的德国人让我们全家爱上了这个地方。接下来跟着我的图来记录这次的旅程。。。 Day1  上海—慕尼黑—国王湖...

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[转载]手把手教你如何制订北美洲加勒比邮轮行程(下)

原文地址:手把手教你如何制订北美洲加勒比邮轮行程(下)作者:游侠    六. 预订. 通常而言, 邮轮假期越早订越好, 尤其是海景房及带阳台的海景房. 如果预订后发现价格降了, 不少邮轮公司可以返现, 升舱, 返船上消费券等. 但是, 邮轮预订后涉及取消预订的退款问题, 条件非常苛刻. 根据船期长短, 一般需至少提前2-3个月左右才可能取回定金, 而10天左右内通知, 则会损失全部船票金额....

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麻辣肥羊肉面

对于一个自认为吃货的我来说哪怕一顿简单的午餐也要让自己吃的舒服,但到了夏天也会被炎热击败,吃的都是清水寡淡菜品。时间久了胃抗议了,特别是立秋后。胃宝宝说:主人你是不是可以开始吃点重口味的啦!可以开始贴秋膘啦!哈哈~~今天吃一碗贴秋膘的麻辣肥羊肉面如何? 主料:肥羊肉卷一盒、面2两 配料:大葱一根、香菜少许、自制辣酱   做法: 1、 大葱和香菜切碎备用;...

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日式肥牛饭

日式肥牛饭      在忙碌的工作日没空好好做一顿大餐,也不愿意凑活着吃外面地沟油外卖怎么办哪?手边正好有一盒肥牛卷,一直念念不忘上个月在日本吃的肥牛饭,于是快手版的日式肥牛饭立马copy起来。 主料:肥牛卷一盒、胡萝卜一盒、洋葱一只、西兰花一颗 配料:黑胡椒酱、老抽、生抽、糖、料酒        做法: 洋葱切片、胡萝卜切片、西兰花摘好备用;     2、西兰花和胡萝卜一起汆水3-5分钟;...

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